Státní dozor nad prováděním klasifikace těl jatečných zvířat vykonává ÚKZÚZ podle §14 odst. 1 pís. d zákona č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích ve znění pozdějších předpisů. Předmětem státního dozoru je dodržování povinností stanovených v § 4a tohoto zákona, v prováděcí vyhlášce č. 194/2004 Sb. ve znění vyhl. č. 324/2005 Sb. a v platných nařízeních Evropské unie.

Vlastní kontrolní činnost je tedy zaměřena na kontrolu klasifikace jatečně upravených těl skotu, prasat a ovcí, na dodržování referenční úpravy jatečných těl těchto zvířat, na jejich správné označování, vedení a evidenci klasifikačních protokolů. Nedílnou součástí je i dohled a kontrola nad řádným odesíláním hlášení o klasifikaci v návaznosti na další zpracovávání těchto dat. Ve spolupráci s MZe ČR provádí inspektoři i cílené kontroly.

Kontakt:

MVDr. Verena Aberlová
tel.: +420 543 548 321, mobil: +420 737 267 452, fax: +420 543 548 321, email: verena.aberlova@ukzuz.cz

Ing. Miroslav Florián, Ph.D. 
tel. +420 543 548 331, mobil: +420 737 267 104, fax: +420 543 217 325 , email: miroslav.florian@ukzuz.cz

:: Výsledky klasifikace JUT za období 01.01. - 31.12.2011(PDF) (27.3.2011) 

:: Výsledky klasifikace JUT za období 01.01. - 31.12.2010 (PDF) [18.03.2011] 
:: Výsledky klasifikace JUT za období 01.01. - 31.12.2009 (PDF) [03.02.2010]
:: Výsledky klasifikace JUT za období 01.01. - 31.12.2008 (PDF) [30.01.2009]
:: Výsledky klasifikace JUT za období 01.01. - 31.12.2007 (PDF) [06.05.2008]
:: Výsledky klasifikace JUT za období 01.01. - 01.06.2006 (PDF) [24.08.2006]
:: Výsledky klasifikace JUT za období 01.06. - 31.12.2005 (PDF) [13.02.2006]
:: Výsledky klasifikace JUT za období 01.06. - 31.12.2004 (PDF)

:: Číselník jatek platný od 01.04.2005 (PDF) [27.05.2005]